Abaújszántó ist eine Siedlung bei dem Treffen von Abaúj und Zemplén, neben dem wichtigen Handelsweg, der Tokaj und Kaschau, Debrecen und Krakau miteinander verbindet. Sie ist jahrhundertelang das wirtschaftliche, kulturelle Zentrum des Landes. Die Siedlung hatte Kirche wahrscheinlich schon zur Zeit von St. Stefan, die erste schriftliche Erwähnung stammt aus 1275. Wegen ihrer günstigen Lage zivilisierte sie sich schnell, im 15.Jahrhundert war sie Marktflecken. Damals war sie nach Kaschau und Gönc die dritte größte Stadt im Komitat Abaúj mit bedeutender Handwerker-, und Händlerschicht. Ihre ausgezeichnete Weine sind auch ins Ausland bekannt. Ihre Entwicklung verlangsamte sich in der türkischen Zeit. Das Land wurde zu einem Zentrum der streichenden Reformation. Die Seelsorger von Abaújszántó nahmen Teil in der Bibelübersetzungsarbeit von Gáspár Károli. Die Stadt gehörte lange zur Familie Rákóczi, nach 1711 wurden deutsche Siedler neben die geschwundene Bevölkerung gerufen. Die Stadt hatte ihre Blühzeit in der zweiten Hälfte des 19.Jahrhunderts.

Dann war sie nach Kaschau die zweite wichtigste Stadt im Komitat. Die Geschehnisse am Ende des 19. Jahrhunderts und am Anfang des 20. Jahrhunderts beeinfllussten ihre Entwicklung - Filoxeraepidemie, der Verlust des Stadtranges (1902), Trianon. Im Jahre 1962 erlosch sie, Kreissitz zu sein. Aber sie bewahrte ihre zentrale Rolle in der Umgebung, und durch die durchdachten Siedlungsentwicklungen bekam sie im Jahre 2004 wieder den Stadtrang.